葱包桧-杭州的美食
来杭州好几次，第一次[佛山顺德桑拿品茶]品尝葱包桧。
要说葱包桧，最要说的就是它的故事。
在每一个爱国之人心中，都有一个民族英雄存在，他就是岳飞。
据说，[佛山开课约茶]葱包桧儿名字的由来，与南宋的大奸臣秦桧有着紧密的联系。那时金人南下，岳飞精忠报国，率军抗金，取得辉煌的战果，而奸臣秦桧却与皇帝因一己之私，连下十二道金牌，强行召回正在前线的岳飞，最后以“莫须有”罪名，将岳飞杀害于杭州风波亭。全国的百姓和将士们听闻后，无不痛心疾首。某一天，杭州的一位卖油炸食品的店家王二，捏了两个人形状的面块，把它们比作秦桧夫妇，将它们绑在一起，用擀面杖一压，投入油锅里炸，www.haosnwsz.com一边制作还一边念叨：“油炸桧儿吃”。这就是油条的由来，桧儿就是油条，是浙江的方言。一时间，百姓们争相购买，恨不得一口吞下“油炸桧儿”。店家王二有时候炸的多了，一下子卖不完，可是油条冷了以后，口感变得很差，就没有人买了，又恨又气的他，将冷油条在热锅上一烤，[清远清城区喝茶上课]把烤熟的油条同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，烤到表面金黄色，油条“吱吱”发叫，王二才解恨，拿起来一吃，觉得葱香可口，便取名叫做“葱包桧儿”。而为了避免秦桧起疑，所以便把木字旁的“桧”字，改成了火字旁的“烩”字。这便是“葱包桧儿”名字的由来。
我们是在[佛山品茶安排地点]的一个小巷子找到的这家，阿姨说她卖了好多年了，在她卖火了之后，小巷子多了好几家同样的摊位，但是很多人还是认她做的味道。