喝茶日常｜云南也有白茶吗？
做茶的第五个年头，[东莞品茶快餐服务]虽早已习惯每日一茶，总还是会被好茶惊艳。
说起白茶，多数人会脱口而出福鼎白茶；说起云南茶，又大多是普洱、滇红。其实，白茶不过是制茶工艺的一种，与地域无关；而云南茶，则奇在其为大叶种，特殊的茶树种，于工艺无碍。
云南古树茶鲜叶，辅以最简洁的制茶流程摊青、萎凋、干燥，就有了云南古树白茶，散茶貌似枯树叶。

[东莞桑拿品茶网]白茶作为发酵程度最轻的茶类，茶汤不似普洱苦涩，www.hotdim.com也不如红茶味浓，入口就是轻轻的香，淡淡的甜，所以总是被我推荐给想开始尝试喝茶的朋友们。
汤质平稳、淡雅，内含物质缓缓浸出，冷泡、热冲、焖煮，都不在话下。作为不喜欢喝白水的我，在喝不动生普的时候，总会来一杯白茶解馋。

这次喝的是[深圳喝茶szsn]200g饼撬剩下的茶碎，白茶因为没有经过揉捻直接蒸压成饼，叶片和叶片叠在一起，分离时极易断裂，但完全不影响茶汤出品，介意的可以配上滤网，瓷制为佳。

这款来自临沧深山的古树白，四年陈化已初显药香，同时新茶甜香又未完全消散，口感层次丰富变幻。
喝茶饼最有趣的事情，不过是感受每个阶段茶汤的变化，新茶、三年、五年、七年、十年、……每一轮的重新品饮，茶汤入口前都像开盲盒，像许久未见的老友，既熟悉，又陌生，却总是欣喜。

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