[东莞快餐喝茶店]茶为什么要压饼？
近期被问得挺多的一个问题，当然不是所有茶都适合压饼，往往是能长期存放并且有陈放价值的茶，比如普洱、黑茶、白茶、晒红，会更多地选择制成紧压茶，形态有饼、沱、砖、珠、等等，近些年还有巧克力饼、饼干茶、手撕饼等新的形态出现。而像短保类的绿茶、烤红、乌龙、黄茶等，则更多以散茶形态流通。

[东莞虎门约茶]历史上的故事我们不展开，一个显而易见的原因，可以极大地压缩产品体积，不怕压不怕摔，便于茶叶长期的仓储和运输，减少过程中的损耗。否则即便只是满足个人饮茶需求，一些老茶客十余年的库存茶量，也是很大的，如果全部以散茶形态保存，一定非常占据空间；且茶叶干燥度高，日常的翻动、搬运都容易造成条索的碎裂，影响品相增加损耗。因此紧压可以降低茶叶仓储运输的成本。

另外，紧压更利于茶叶的陈放转化。散茶经蒸压后香气能留存更久，且能转化入汤不易散失；[汕头品茶私人微信号]茶体内部环境恒定，也有利于保持茶质的稳定。茶叶在长期的储存过程中发生着缓慢而又持久的氧化反应，紧密的空间更适合多酚类物质的酶促氧化，www.gfspincha.com以及微生物的互相作用，使得茶叶更加醇化，从而完成品质的升级。

那么茶饼怎么喝怎么存呢？
我们随单都会配赠一把茶刀，饮茶时只需要将茶刀从茶饼侧边或是中心凹陷处平行插入到底，再在附近位置连续插松，而后往上轻抬即可撬起其中一块，再用手轻轻摇晃掰松至合适大小，即可直接冲泡；也可以连续插刀一圈，把茶饼分成两片，然后直接上手把大饼解成小块，注意全程不要使用蛮力，减少过程中条索的断裂。

至于保存呢，茶饼便于存放，因此日常只需要放置在配套的密封袋里即可，湿度不超过60%的日子里可以适时打开通风，加速转化，湿度过高则需要注意密封或是抽湿，否则容易发霉变质；剩下的，就是常温避光、远离异味、离地离墙、生熟分开，就可以了。可以边喝边存，如果是一次性解块的，则装到瓷罐或者陶罐中保存。

[东莞东城喝茶网]其他就没有什么了，回顾一下冲泡要点：茶水比例1:20左右，沸水冲泡，头几道即出而后延长，茶水分离开盖放置。到这儿，你就已经掌握了普洱茶从撬茶到冲泡再到存放的全流程，是不是没有想象中复杂呢？甚至茶水不分离也行，根据你喜欢的浓淡，把茶水比降到1:100200，视茶汤颜色决定品饮时间，喝到剩1/31/2加水，避免后续茶汤过淡，即留根泡法。

好了，尝试给自己泡一杯好喝的普洱茶吧，一段时日后保证让你流连忘返～

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